新豆追加しています。

2026年4月14日

新豆をオンラインに追加しております。
ウォッシュドが２種類、ナチュラルが１種類です。
なんだかどれも春らしく、夏になってもアイスでおいしいではないかと、一人でにんまりしています。


・コロンビア ラウル デュラン
毎回飲むたびに、うまっ、となります。
もちろんならない方もいると思いますが、私がなるのでよしとします。
しっとりとした甘さが飛び込んできます。後口にもしっとりさがあって舌の上で転がしたくなります。
キャンディーです。ペロペロキャンディーです。すいません、言いすぎました。
でもおいしいです。柑橘系やキャラメル、ナッツ類のお菓子、幅広く受け止めてくれます。
トリマ地方のコーヒー農業を引っ張る方が作っています。
在庫がなくなる前にみなさんにとにかく飲んでもらいたい銘柄です。


・ルワンダ ブンガ A1 TOP
妻はなかなか銘柄の名前は覚えないですが、トップで覚えてくれました。
トップといえば伝わります。国名でもなくグレードの名前です。ルワンダといっても伝わりません。
ルワンダというとはてな顔が返ってくるので、トップと呼ぶことにしました。
トップがつく銘柄がひとまずこれだけで助かりました。
それはさておき、トップというのはすでにトップグレードのA１という輸出グレードに独自の基準で、浮力選別をかけたことを示しております。
すっきりとした中に丸みのある甘さがきます。甘さの質は似ておりますが、さきほどのコロンビアよりもすっきりしております。
暖かくなったらアイスコーヒーにして、ほんの少しエルダーフラワーのシロップを入れて楽しみたいです。そのあと炭酸で割ってもいいですね。
それまでになくならないように祈っています。


・ブルンジ ニャギシル ナチュラル
昨年に引き続きブルンジの入荷です。
前回はカランボ ナチュラルという銘柄でした。
今回のは発酵感強め。あんまり発酵感強いのは好まないですが、あまり過度に出すぎないように焙煎しました。クリーンさは保たれたロットでしたので、最終的には好みの風味に着地しました。
焙煎日から一週間はおいて飲んでください。香りが増します。
妻が苺みたいな匂いがするーって言ってました。大成功です。
苺のお菓子、香料でもいいです。細かいことは気にせず合わせることが大切です。
チョコレートだとなお良しです。
来年同じ銘柄があればホワイトデーのお返しで苺のチョコと一緒に渡したいです。
商売がうまくないので、今年のホワイトデーお店でも提案していません。
来年にはおそらく忘れているので提案できません。
なのでこれを読んだ方だけはぜひチョコレート（苺が入った）と楽しんでいただけると嬉しいです。