お店って

2025年4月11日

お店って続けることが難しいですね。
ここでの話は売上面ではなくて、精神面において。

近くに約35年やっている焼き鳥屋さんがあります。
もうそれだけで敬服です。
しかも休みは月曜のみ。

仕込みもあって、調理して、接客して、片付けして。
次の日も仕込みがあって、営業があって、接客して、片付けして。

もちろん会社員の方も、公務員の方も、皆さんにはそれぞれの大変さがあって。

みなさま、おつかれさまです。
明日も気張っていきたいです。